フライパンいらず「やわらか鶏チャーシュー」

電子レンジでつくる簡単でおいしい鶏チャーシューです(^_^)/

調理時間は２０分くらいです

材料

にんにくを潰す

にんにくは皮を剥いて潰します

鶏モモをフォークで刺して穴を開ける

常温にした鶏もも肉（冷蔵庫から取り出して３０～４０秒レンジで温めました）を両面フォークで刺していきます

フォークで刺すことで火が通りやすくなり、味も染みやすくなります

皮目も穴を開けるような感じで刺していきます(・∀・)

調味料を入れる

耐熱容器に鶏モモを入れて、調味料を入れていきます

潰したにんにく、輪切りの唐辛子、醤油　大さじ２、みりん　大さじ２、酒　大さじ２、砂糖　大さじ１半

手でよく揉みこみます(^_^)/

電子レンジで加熱

ラップをかけて６００Wで３分加熱します

まだ生の部分が残っているのでひっくり返して６００Wで２分ほど加熱します

２分の加熱が終わったら電子レンジを開けずにそのまま５分放置してください

５分放置することで余熱で火を通します

そして鶏肉にじんわりと味を染みさせていきます( *´艸｀)

５分したらこんな感じです

この状態で一晩おいておくと味がさらに染みておいしくなります(^_^)/

鶏肉をカットする

１ｃｍくらいの幅でカットしていきます

切ってる時に「あ、これはやわらけ～わ」て感じますW

盛り付けをして完成です

残ってるタレをかけた方がおいしいですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ

感想

フライパンを使わないし、シンプルな調理なのでとても楽でした(^^)

やわらかくて、甘めのタレがとてもおいしいです！

もうちょっとピリッと辛みを付けたい方は唐辛子を多めに入れてもらえばいいです

酒のつまみはもちろんですが、おかずとしても最高においしいです

私は酒のつまみで食べましたが、妻はごはんのおかずとして食べてました

好評でしたので、今度作る時は鶏モモ２枚分は作ります

１枚だとすぐ食べてしまいますよ( *´艸｀)

時間もそんなにかからないのでぜひ作ってみてください！

それではまた！

ありがとうございました！！

参考レシピ：リュウジのバズレシピ　世界一簡単で旨い、火を使わない「絶品鶏チャーシュー」